今日のよりぬきレシピは塩麹です。 昨年(2012年)くらいからブームになりつつある塩麹、皆さんはご存じですか？ 麹と塩と水だけで簡単に作れて、深みのある味に仕上がる魔法の調味料です。 おいしいだけでなく、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるので美肌効…