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ハマる!アボカドの絶品レシピ10選

 

 今日のよりぬきレシピはアボカドです。

「森のバター」とも呼ばれ栄養豊富でおいしいアボカドですが、独特のエグみが苦手という方もいらっしゃるかもしれませんね。そういう方はおそらく熟していないアボカドを食べてしまったんだと思います。緑がかったアボカドはそのまま食べずに、黒っぽく熟すまで常温で保存してから食べましょう。

今日は簡単でおいしいアボカドレシピをよりぬいてみましたので普段食べない方も召し上がってみてはいかがですか?ちなみに「アボガド」ではなく「アボカド」ですのでご注意を。

以下のレシピの他にも調べてみたい方はこちらのレシピ検索サイトで「アボカド」と検索してみて下さい。

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焼きアボカド★ベーコンチーズのせ

我が家ではくぼみにベーコンなどを入れるのではなくアボカドをいったん出して細かく切って、ベーコンなどと混ぜて戻してから焼きます。その方が食べやすいです。

材 料(2人分)

アボカド 1個

ベーコン 1枚

とろけるチーズ 適量

粉チーズ(パルメザンチーズ) 適量

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アボカド×鶏もも肉の塩だれバター炒め

 塩だれの味が絶妙です。にんにくは面倒でも生をすりおろした方がおいしいです。

材料 (2人分)

鶏もも肉250g(小1枚)

アボカド1個

●クレイジーソルト小さじ1/2強

●酒大さじ1

片栗粉大さじ2

◎酒大さじ1

◎みりん大さじ1

◎レモン汁大さじ1

◎塩小さじ1/2

◎おろしにんにくチューブ2~3cm

オリーブオイル大さじ1~2

バターまたはマーガリン小さじ1

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アボカドとトマトのチーズオムレツ(おかずの星)

 アボカドと卵って合うんですよね♪

材 料(2人分)

アボカド 1個

卵 3個

ミニトマト 3個

とろけるチーズ 1枚

マヨネーズ 大さじ1

塩 ひとつまみ

バター 20g

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アボカドナ~ラ♪

 生クリームも卵も使わないけどクリーミーに仕上がります♪

材料 (2人分)

アボカド(熟したもの)一個

粉チーズ大さじ4

オリーブオイル大さじ2

粗引き黒胡椒お好みで

塩小さじ1/4

醤油小さじ1

(昆布茶・・あれば)(小さじ1)

パスタ200g

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夏バテ対策にアボカド&納豆のスタミナ丼♪

これは似たような食べ方をする人、多いんじゃないかと思います。長いもやオクラなどを追加してもいいです。

材 料(2人分)

ご飯(温める) 2膳

アボカド 1個

↑レモン汁 小さじ1

納豆 2パック

万能ねぎ(小口切り) 適量

・・調味料 A・・

わさび 適量

しょうゆ 適量

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メチャ美味しいアボカドのサラダ

 アボカドとグレープフルーツ?と思うかもしれませんが合うんです♪

材料 (3人分)

アボカド1個

トマト1個

フロリダ産グレープフルーツ半分

オリーブオイル大匙2

塩少々

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新じゃがのわさびマヨサラダ

 アボカド×わさび推しです♪

材料

(4人分)

・新じゃがいも (小) 400g

・きゅうり 1本

・アボカド 1コ

【A】

・マヨネーズ カップ1/2

・わさび 小さじ1/4

・しょうゆ 小さじ1/4

・塩 小さじ1/4

・こしょう 少々

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簡単ランチ 激うま!アボカドdeユッケ丼

 アボカド丼ならこのレシピ!

材料 (2人分)

アボカド(完熟)1個

☆醤油、砂糖、コチュジャン、酢各大さじ1/2

☆にんにく(すりおろす)1/2片

☆ごま油大さじ1

☆炒りゴマ大さじ1/2~

ご飯2人分

簡単ランチ♡激うま!アボカドdeユッケ丼 by るるみこ  [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが166万品簡単ランチ♡激うま!アボカドdeユッケ丼 by るるみこ  [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが166万品はてなブックマーク - 簡単ランチ♡激うま!アボカドdeユッケ丼 by るるみこ  [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが166万品
  

えびとアボカドの春巻

 アボカドのおつまみレシピならこちらを♪

材料

(4人分)

・えび 8~10匹

・アボカド 1コ

【A】

・マヨネーズ 大さじ2

・顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2

・春巻の皮 4~5枚

・レモン (くし形切り) 適宜

・塩

・こしょう

・小麦粉

・揚げ油

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★ 豆腐アボカドの和え物 ★

 豆腐とアボカドも合うんです♪

材料 (4人分)

アボカド1コ

絹ごし豆腐300g

きゅうり3分の2本~1本

カニカマ4本

醤油大さじ1~大さじ1と1/2

わさび適量

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いかがでしたか?

アボカドって以外な組み合わせでもおいしく食べられるんです。

上記では紹介していませんがマグロやサーモンとも相性がいいんです♪

そちらのレシピはまたいつか。

 

次回は圧力鍋のレシピを予定しています。

お楽しみに♪

 

 (追記)

id:gdno さんより

f:id:kemeko0809:20140311233140j:plain

というブコメを頂きましたので甘いアボカドレシピも追記しておきます。

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