今日のよりぬきレシピはチャーハンです。 ご飯と適当な具材を炒めるだけと思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、チャーハンって意外と奥が深いんです。パラパラのチャーハンを作るためのポイントは以下の5点です。 一度に作るのは2人前まで 卵を入れて…
今日のよりぬきレシピは寒天です。 寒天は低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエットにも便秘解消にも最適な食材です。 また、寒天には糖分や胆汁酸を吸着する作用があるので、血糖値の急激な上昇を防いだりコレステロールを下げる効果もあります。 ご存じ…
今日のよりぬきレシピは自家製ドレッシングです。 最近はおいしいドレッシングをお手軽なお値段で買えますが、それでも自家製ドレッシングを作ってみるとそのおいしさと安さに驚かれることでしょう(セツヤクエスト...ぼそっ)。無添加だからヘルシーですしね…
今日のよりぬきレシピはイカです。 イカは高タンパク・低カロリーでダイエット時にも安心の食材です。 ビタミンB群やEなどが豊富なので美容にもいいですし、タウリンも多く含まれているのでコレステロールを下げる効果も期待できます。 そしてなにより安くて…
今日のよりぬきレシピは生姜です。 最近めっきり寒くなってきたので生姜たっぷりの料理であったまりましょう。 生姜を食べて体がポカポカするのは、生姜に含まれるジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロン・シネオールという成分のおかげですが、新陳代謝…
今日のよりぬきレシピは柿です。 柿は果物なのでレシピといえばスイーツと思われるかもしれませんが、サラダや和え物などおかずにもなる便利な食材です。 今日はスイーツでない柿レシピを半分以上よりぬきましたので、いつもと趣向のちがうおかずとして柿を…
今日のよりぬきレシピはスペイン料理です。 我が家の近くにはおいしいスペイン料理屋さんがあります。 本格的な味でお気に入りのお店なんですが、普通のコースと少しのお酒で6,000円以上はするのでそう頻繁に通うことはできません(>_<) それでもスペイン料理…
今日のよりぬきレシピはパンです。 パンのレシピといえばHB(ホームベーカリー)を使うと思われる方が多いと思いますが、HBなしで簡単に焼けるレシピもあるんです。 今日はHB不使用のレシピを5選、HB使用のレシピを5選よりぬいてみましたので、是非お試しくだ…
今日のよりぬきレシピはピリ辛レシピです。 最近めっきり寒くなってきたので辛いものを食べてあったまりましょう！ 唐辛子に含まれるカプサイシンには末梢神経を刺激して体温を上げる効果があり、冷え症の予防が期待できます。他にも発汗作用による老廃物排…
今日のよりぬきレシピは漬物です。 お料理は毎日するけど漬物はしないって方も多いかと思います。 でも漬物って案外簡単なんですよ。 短時間にできるものから本格的なものまでよりぬきましたので、漬物をしたことのない方もチャレンジしてみてはいかがですか…
今日のよりぬきレシピははちみつです。 いつもお料理でお砂糖を使われているかと思いますが、たまには同量のはちみつに変えてみませんか？いつもと少し違う深い味に仕上がったりするので、「気分転換のはちみつ」っておすすめですよ。 はちみつには糖分以外…
今日のよりぬきレシピはおからです。 私はおからを食べられるようになったのは大人になってからなんですが、きっと子供のうちにおいしい味付けのものに出会っていれば、もっと早く食べられるようになったんじゃないかなと思っています。 食べられない人はた…
今日のよりぬきレシピはピーマンです。 苦手な人が多いピーマンですが、だしや味噌、オイスターソース、塩麹などの調味料をうまく使えばずいぶん食べやすくなりますよ。 ピーマンは栄養も豊富です。ビタミンＡは100gあたり150IUでトマト並、ビタミンＣは100g…
今日のよりぬきレシピはピザです。 ピザといえば宅配を頼まれる方が多いかと思いますが、自宅でも案外簡単にできるんです。 基本のレシピから生地にもちやおからを使った変わり種までよりぬきましたので是非お試しください♪ ちなみに私にとって自分で作らな…
今日のよりぬきレシピはパスタ・スパゲッティです。 ちょっとお米以外のものを食べたいなって時にパスタって便利ですよね。 長期保存できるので常備されている方も多いかと思います。 どこの家庭にもある材料を使ったお手軽パスタからちょっと変わった裏技ま…
今日のよりぬきレシピはキャベツです。 キャベツといえば「千切りにマヨネーズ」が定番だと思いますが、他にも簡単でおいしい食べ方はたくさんあります。 さらにキャベツには、ビタミンＡ、Ｂ類、Ｃ、カルシウム、鉄分、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛…
今日のよりぬきレシピは大阪レシピです。 大阪といえばB級グルメですよね。 なかなか家では食べられないレベルの味を低価格で提供しているお店が大阪には多いですが、そんなお店に負けないレシピをよりぬいてみました。 他にももっと知りたい方はこちらのレ…
今日のよりぬきレシピは魚肉ソーセージです。 ちびっこからお年寄りまでみんな大好きな魚肉ソーセージですが、案外そのままかじりつく以外の食べ方をされていない方も多いんじゃないかと思います。 炒め物や和え物などにすると夕飯の一品やおつまみにもなり…
今日のよりぬきレシピはトルコ料理です。 世界三大料理の一つに数えられるトルコ料理ですが、パッっと思いつくものといえば肉を回転させながら焼いて削ぎ切りにするドネルケバブとびよーんと伸びるトルコアイスくらいじゃないでしょうか？最近ではお祭りの屋…
今日は圧力鍋レシピを取り上げます。 じっくりコトコトってのもいいですが、時間と光熱費がもったいないので我が家では圧力鍋をフル活用しています。「セツヤクエスト」ってやつですね。 簡単で手早い圧力鍋レシピをよりぬきましたので是非お試し下さい♪ も…
今日のよりぬきレシピは丼です。 ごはんとおかずが丼鉢の中で織りなすハーモニー。 丼は器ひとつで完成される芸術と言ってもいいでしょう♪ がっつりウマウマなレシピ10選をよりぬきましたので是非お試しを。 もっと調べたい方はこちらのレシピ検索サイトで「…
今日のよりぬきレシピは塩麹です。 昨年(2012年)くらいからブームになりつつある塩麹、皆さんはご存じですか？ 麹と塩と水だけで簡単に作れて、深みのある味に仕上がる魔法の調味料です。 おいしいだけでなく、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるので美肌効…
今日のよりぬきレシピは生クリームを取り上げます。 スーパーなどで生クリームが半額になってるのを見かけることって、ちょくちょくありませんか？ 普段、生クリームを買わない人はスルーしちゃうと思うんですが、あれは「買い」です！ 濃厚でおいしい生クリ…
今日のよりぬきレシピはお財布にやさしい節約レシピです。 「給料日前でお金がない・・・」とか「お金を貯めてアレを買うぞ」という方のために安くておいしいレシピをよりぬきました。 もっと調べたい方はこちらのレシピ検索サイトで「節約」とか「安い」な…
今日のよりぬきレシピはにんじんです。 にんじんの栄養といえばビタミンA（β－カロテン）ですね。 適切に摂取することで眼炎や夜盲症の予防、感染に対する抵抗力の向上が期待できます。 ちょっと苦手という人も多いにんじんですが、上手に調理するとぐっと食…
今日のレシピまとめはひじきです。ひじきには鉄分、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれていて、貧血予防や便秘解消に効果があります。 ひじきと言えば煮物を思い浮かべる方が多いと思いますが、サラダにしたり、炊き込みご飯にしたり、意外と使いまわし…
グラノーラ開発日記さん(id:K-granola)が風邪をひいてるのにブログ更新されていて心を打たれたので、今日は回復を応援するために風邪対策レシピをよりぬいてみました。 本格的な風邪ひきさんからちょっと喉が痛いかもという方、治りかけの方まで、こちらのレ…
今日のレシピまとめは材料１つだけ(調味料除く)の野菜レシピです。 冷蔵庫を開けてみると「○○しかない！」なんてこと、ありますよね。 そんなときに使える「○○だけレシピ」をよりぬいてみました。 このまとめでもの足りない方はこちらのレシピ検索サイトで「…
今日のよりぬきレシピはしじみ（あさり）です。 我が家ではしじみがたくさん手に入り、ちょっと持て余していたところ、こんなエントリーを見つけました。 お知らせ：レシピを作らせて下さい！ - 山ちゃんの創作料理 そこで、毎日ステキな創作料理を投稿され…
今日のレシピは野菜の時短おつまみです。 手早くできて、おいしく、しかもヘルシーなおつまみレシピをよりぬきました。 夜遅くにアルコール＋揚げものばかりじゃメタボになっちゃいますからね。 カロリー控えめだけどおいしいおつまみで健康的にお酒を飲みま…
